_edited.jpg)
)%20(2)_edit.jpg)
Bonfitaly vince a SIGEP 2026: l’innovazione sostenibile premiata nel foodservice internazionale.
- Sandro Bonfini
- 6 giorni fa
- Tempo di lettura: 3 min
SIGEP 2026 non è stata solo una fiera, ma un momento decisivo per Bonfitaly. All’interno di SIGEP WORLD 2026, il principale evento internazionale dedicato al foodservice, Bonfitaly ha presentato la propria visione di packaging sostenibile, attirando l’attenzione di operatori del settore, buyer e innovatori da tutta Europa.
Tra le idee più innovative del panorama foodtech, Bonfitaly è stata premiata come Miglior Startup ai Lorenzo Cagnoni Innovation Awards 2026. Un riconoscimento che valorizza non solo il prodotto, ma soprattutto il modello di economia circolare su cui si basa l’azienda.
Un premio che nasce da una visione chiara
Alla base del progetto Bonfitaly c’è un’idea semplice e potente:👉 trasformare il monouso in qualcosa che non diventa rifiuto.
Le stoviglie edibili e biodegradabili Bonfitaly sono realizzate a partire da sottoprodotti agroalimentari, come la crusca dei cereali, normalmente considerati scarti. In questo modo, ciò che prima era un residuo diventa una risorsa, riducendo l’impatto ambientale e contribuendo concretamente alla riduzione dei rifiuti.
Questo approccio permette di superare il concetto tradizionale di packaging usa e getta, offrendo un’alternativa reale alla plastica e alle bioplastiche, spesso difficili da smaltire correttamente.
Il monouso che rientra nel ciclo naturale
Le stoviglie Bonfitaly sono pensate per:
essere utilizzate con alimenti caldi, freddi e liquidi,
essere consumate insieme al cibo oppure compostate,
non lasciare tracce nell’ambiente dopo l’uso.
Il risultato è un prodotto che non genera rifiuti, ma rientra nel ciclo naturale delle risorse, in linea con i principi dell’economia circolare e con gli obiettivi europei di riduzione degli imballaggi e delle emissioni di CO₂.
Una visita che nasce da un percorso condiviso
Durante SIGEP 2026, Bonfitaly ha ricevuto la visita di Romano Ugolini, che conosce già il nostro progetto e con cui Bonfitaly condivide un percorso all’interno dell’ecosistema Ecoaria Startup Lab dedicato all’innovazione sostenibile.
La sua presenza al nostro stand non è stata casuale, ma il segno di un dialogo già avviato su modelli di sviluppo più responsabili e su soluzioni concrete per ridurre l’impatto ambientale nel foodservice e nel packaging alimentare.
Nel video che accompagna questo articolo è possibile vedere un momento della sua visita al nostro stand: un confronto che rafforza il valore del lavoro che stiamo portando avanti e la visione comune di un’innovazione utile, applicabile e orientata al futuro.
Il supporto della nostra ambasciatrice
Durante tutta la manifestazione, Bonfitaly è stata affiancata da Paola Di Giambattista, ambasciatrice del progetto Bonfitaly e professionista del mondo food & hospitality.
La sua presenza al nostro stand è stata un grande aiuto nel raccontare il valore delle nostre stoviglie edibili e biodegradabili, nel dialogo con operatori del settore, buyer e visitatori, e nel trasmettere con competenza e passione la visione di Bonfitaly.
Il contributo di Paola rappresenta per noi un esempio concreto di come le persone giuste possano fare la differenza nel portare avanti un’innovazione che unisce sostenibilità, qualità e applicazione reale nel foodservice.
Perché il premio a SIGEP è così importante
Ricevere un premio per l’innovazione a SIGEP significa molto per una startup come Bonfitaly.Vuol dire:
credere che sostenibilità e industria possano camminare insieme,
dimostrare che l’innovazione può nascere da ciò che oggi chiamiamo “scarto”,
portare nel foodservice una nuova idea di futuro, più responsabile e consapevole.
SIGEP rappresenta un osservatorio privilegiato sulle tendenze del settore: essere premiati in questo contesto conferma che il mercato è pronto per soluzioni di packaging alimentare che riducano l’impatto ambientale senza rinunciare a funzionalità e sicurezza.
Ricerca, sviluppo e nuove applicazioni
Il riconoscimento ottenuto a SIGEP 2026 rafforza il percorso di ricerca e sviluppo di Bonfitaly, che lavora su:
nuove formulazioni, anche senza glutine,
soluzioni per il settore Ho.Re.Ca. e GDO,
applicazioni nel pet food e nel packaging alimentare,
rivestimenti edibili per carta e cartone.
L’obiettivo è ampliare le possibilità di utilizzo delle stoviglie e dei contenitori edibili, rendendo sempre più semplice per aziende e consumatori scegliere un packaging sostenibile.
SIGEP 2026: una conferma e un punto di partenza
SIGEP 2026 ha rappresentato per Bonfitaly non solo un traguardo, ma anche un nuovo punto di partenza. Il premio ricevuto, l’interesse dimostrato da figure chiave del mondo startup e il supporto della nostra ambasciatrice confermano che la strada intrapresa è quella giusta.
Il cambiamento è possibile. E può partire anche da un piatto.
Commenti